Essa Rota tem por objetivo disponibilizar ao visitante o verdadeiro convívio com o meio rural, recheado com os saberes de seu povo, sua história, seu artesanato cultural, belas paisagens locais e mergulho em um mundo sabores, somente encontrado nesta região, degustando a gastronomia típica alemã.
A Rota Sabores e Saberes do Caí está em pleno funcionamento, envolvendo diversar propriedades e agroindústrias, tendo como base a agroecologia e apresentando atrativos variados, dentro do turismo rural, trilhas ecológicas, passeios de carroção, charrete, cachaçaria, herbário, café colonial, gastronomia típica colonial.
Site: http://www.rotasaboresesaberes.tur.br
Dicas: Para as cidades do Vale do Caí, é possível chegar a partir de diferentes rodovias, tais com:
ERS 240 | ERS 122 | ERS 287 | ERS 411 | ERS 470 | ERS 124