O roteiro integra quatro Rotas distintas, que são realizadas pela Linha Turismo Erechim, sendo elas:
Rota 1: Queijaria Mariga, Embutidos bandiera, Parreiral Leomas Ogliari e Vila Trentim.
Rota 2 : Sabores Ficks, Choperia Agape, La Cantina Slongo.
Rota 3: cervejaria Kosk, Parreiral do Bianchi. Morro do Vicini e Café Colonial Andreola.
Rota 4: Panifício Cantele, Pascuetti Embutidos, Parreiral Guarnieri e Moinho da Pedra Emporium & Garden.
Telefone:
(54)
3522-3822
Email: smcet-turismo@erechim.rs.gov.br
Site: http://www.pmerechim.rs.gov.br/turista
Horários: Conforme funcionamento da Linha Turismo Erechim.