ATRATIVO

Casa construída em 1889, com pedras de basalto irregular de cor preta, unidas entre si com uma mistura de feno, palha de trigo e estrume de vaca. Destaca-se o sótão, também chamado de \"granaro\", que servia para armazenagem de grãos e forragens, e também como isolante térmico no inverno.

Originalmente era coberta de tabuinhas de madeira. As telhas em cerâmica, muito utilizadas pelos alemães, só mais tarde foram incorporadas à arquitetura italiana. Em maio de 1992 os moradores receberam o primeiro grupo de turistas, marcando o início do Roteiro Caminhos de Pedra. Em novembro de 2012 passou a funcionar a Salumeria Caminhos de Pedra.

Historicamente o salame representa uma das mais antigas formas de conservação da carne, o seu nome deriva do latim \"Salumen\", ou seja, o melhor das coisas temperadas. A recepção é feita pela equipe que trabalha na casa, que é especializada em embutidos como: salame, copa, culatello entre outros.

Na parte superior, foi feito um memorial onde é detalhada a história da casa e a história dos embutidos Aida (tradicional empresa de Bento Gonçalves), degustados e comercializados no varejo do estabelecimento que fica na parte inferior da casa NÃO PERCA: a arquitetura e o charme da casa, a explicação de como são produzidos os embutidos e a degustação.
Horário de Funcionamento: Terça a Domingo das 09h às 18h

Telefone: (54) 3455-0175
Email: contato@salumeriacaminhosdepedra.com.br
Site: http://www.salumeriacaminhosdepedra.com.br/