Os Jipes partem dos centros urbanos em direção aos vales dos Rios Burati e das Antas.
As estradas e trilhas, repletas de cascatas e belezas naturais, são remanescentes dos primeiros acessos abertos na mata nativa por imigrantes italianos.
Durante o trajeto também são visitadas casas centenárias, atrações importantes dos projetos culturais idealizados para a região dos vinhos.
Os passeios duram 3 horas a um dia inteiro.
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